Як справи - Київ

Смачний та ароматний

Ви можете уявити собі людину, яка не любить солодощів, зокрема шоколаду? Особисто я таких не зустрічала, хоча розумію, що вони є на світі. Одначе й такі гурмани бодай зрідка та спокушаються на шматочок темно-каштанової плитки. Справжній, натуральний, шоколад має особливі смакові властивості. До того ж його  вміст має бути чітко описаний на упаковці. Отож варто знати, яким буває справжній шоколад і чим він відрізняється від підробки. Почнімо із чорного.  Він гірчить, причому – що...

Подарунок ацтеків

Першими довідалися про шоколад ацтеки Центральної Америки багато століть тому, однак лише 1600 року цей десерт поширився у Європі. Першу шоколадку виготовили 1847 року.1517 року іспанець Ернан Кортес прибув до  Мексики, і невдовзі звідти привіз додому те, чим так пишалися ацтеки, – какао-боби та пристрої для виробництва какао. Іспанці не квапилися поширювати шоколад за межі країни, тримали у секреті рецептуру гарячого какао (тривалий час шоколад був винятково напоєм). Вони ж стали...

Спокусливо

Страшенно любив шоколад французький актор Луї де Фюнес, подобаються ці солодощі і його колезі Жан-Полю Бельмондо, що донині зачаровує нас своєю білосніжною усмішкою, яку, до речі, нітрохи не зіпсував шоколад. Навіть має власний рецепт – філе у шоколаді. Їхній давній співвітчизник Людовік XIV, котрий популяризував у Франції шоколад, пишався тим, що його країна знаменита блиском Версалю і шоколадних чашок.До когорти шоколадних гурманів належать зірки світового кіно Чак Норіс і Джекі Чан.Інесса...