Настала пора робити заготівлю на зиму. При цьому потрібно дотримуватися певних правил, інакше впродовж місяця чи двох можна втратити все, що надіялися зберегти до весни.Пам’ятайте, що зберігання городини триває досить довго, іноді – довше, ніж вирощування. Всі овочеві, та й плодові культури, належать до так званих гетеротрофів. У період росту активно нагромаджують поживні речовини, а під час зберігання – витрачають. Вони продовжують жити: дихають, випаровують вологу, дворічники готуються до...